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CS Métiers du Bar (ex Mention complémentaire Employé Barman)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202501289663
Organisme responsable : CAMPUS DU LAC (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1801 Café, bar brasserie

Formacode

  • 42723 : Bar

Présentation de la formation

Objectifs

Former un futur expert dans l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement. Il ou elle fait preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail…

Former un futur expert dans l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale. Il ou elle contribue à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement. Il ou elle fait preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale. Il ou elle exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d'une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable.

Programme de la formation

Pôle 1 – Organisation du service et participation à la définition de l'offre commerciale dans une démarche durable Participation à la définition de l'offre commerciale et à la communication de l'établissement Approvisionnements et gestion écoresponsable des produits Ouverture et fermeture de l'établissement Entretien écoresponsable des espaces de travail, des équipements et des matériels Pôle 2: Commercialisation, préparation et service des boissons et des cocktails. Mises…

Pôle 1 – Organisation du service et participation à la définition de l'offre commerciale dans une démarche durable Participation à la définition de l'offre commerciale et à la communication de l'établissement Approvisionnements et gestion écoresponsable des produits Ouverture et fermeture de l'établissement Entretien écoresponsable des espaces de travail, des équipements et des matériels Pôle 2: Commercialisation, préparation et service des boissons et des cocktails. Mises en place Commercialisation en français et en anglais dans le respect de la législation Préparation et service des boissons et des cocktails

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

420 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire d'un diplôme de niveau 4 validé. Etre majeur au moment de l'examen. Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

10 Rue René cassin
33000 Bordeaux

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
10 Rue René cassin
33000 Bordeaux
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes