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BTS Bioqualité

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_202201106601
Organisme responsable : CFA AGRICOLE ENILIA - ENSMIC - LYCÉE DE L'ALIMENTATION (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • H1503 Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle

Formacode

  • 12065 : Qualité laboratoire
  • 12081 : Biotechnologie
  • 21543 : Laboratoire analyse agroalimentaire
  • 21570 : Qualité sécurité agroalimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Dans une grande entreprise, le titulaire de ce BTS exerce les fonctions d'animateur des actions qualité. Dans une petite entreprise, il peut être le collaborateur direct du chef d'entreprise ou du responsable de fabrication ; il peut aussi être chargé du contrôle de conformité. Il assure à la fois la maîtrise et le suivi de la qualité à tous les niveaux de la production (approvisionnement, préparation, fabrication, répartition, conditionnement, emballage). Il vérifie le niveau de…

Dans une grande entreprise, le titulaire de ce BTS exerce les fonctions d'animateur des actions qualité. Dans une petite entreprise, il peut être le collaborateur direct du chef d'entreprise ou du responsable de fabrication ; il peut aussi être chargé du contrôle de conformité. Il assure à la fois la maîtrise et le suivi de la qualité à tous les niveaux de la production (approvisionnement, préparation, fabrication, répartition, conditionnement, emballage). Il vérifie le niveau de qualité des produits.Ce technicien travaille essentiellement dans les industries alimentaires et les bio-industries, mais aussi dans l'industrie pharmaceutique et cosmétique.

Programme de la formation

En plus des enseignements généraux (français, langue vivante, économie-gestion, mathématiques, sciences physique), la formation comporte des enseignements professionnels :biochimie-biologie (6 h hebdomadaires en 1re année, 2 h hebdomadaires en 2e année) : ces matières sont indispensables pour comprendre la structure, les propriétés des aliments et des produits d'origine biologique :biochimie ;microbiologie ;toxicologie.sciences des aliments (4 h hebdomadaires en 2e année) : étude des…

En plus des enseignements généraux (français, langue vivante, économie-gestion, mathématiques, sciences physique), la formation comporte des enseignements professionnels :biochimie-biologie (6 h hebdomadaires en 1re année, 2 h hebdomadaires en 2e année) : ces matières sont indispensables pour comprendre la structure, les propriétés des aliments et des produits d'origine biologique :biochimie ;microbiologie ;toxicologie.sciences des aliments (4 h hebdomadaires en 2e année) : étude des grands groupes d'aliments : lait, viandes, céréales, légumes, etc. qualité (1 h hebdomadaire en 1re année, 4 h hebdomadaire en 2e année) : audit, échantillonnage, méthode de mesure ; méthode d'analyse, traitement des données ;mise en place de l'assurance qualité, auto-contrôle.informatique appliquée (2 h hebdomadaires en 1re année) :logiciels bureautiques ;outils informatiques associés à des appareils utilisés dans le domaine professionnel.génie industriel (5 h hebdomadaires en 1re année, 7 h hebdomadaires en 2e année) : apprentissage des outils intervenant dans la qualité pour les domaines liés à la production : fabrication, emballage, hygiène des locaux et des installations...techniques d'analyse (7 h hebdomadaires en 1re année, 8 h hebdomadaires en 2e année) :travaux pratiques sur les analyses automatiques ;techniques de dosage ;analyses sensorielles. Sous statut scolaire, l'élève est en stage dans des entreprises agroalimentaires, pharmaceutiques ou cosmétiques pendant 12 semaines (réparties en deux périodes). Il effectue un stage ouvrier de 4 semaines en 1re année puis un stage de 8 semaines en 2e année portant sur la qualité.

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC + 2

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

1435 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale
  • Public en emploi
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

* Avoir entre 16 et 29 ans révolus Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année et 2ème année

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 Rue des Babigeots
17700 Surgères

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 Rue des Babigeots
17700 Surgères
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes