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French Wine Scholar

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 02_201704021864
Organisme responsable : WISP (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1106 Vente en alimentation
  • D1301 Management de magasin de détail
  • D1401 Assistanat commercial
  • D1502 Management/gestion de rayon produits alimentaires
  • G1202 Animation d'activités culturelles ou ludiques

Formacode

  • 21540 : Commercialisation vin spiritueux

Présentation de la formation

Objectifs

Acquérir une connaissance profonde et détaillée des principales régions viticoles de France. Le programme présente chaque région comme des modules indépendants traitant l'impact de l'histoire viticole de la région, l'importance des évènements géologiques et l'influence des différents types de sols et du climat ou encore des techniques de production pour tous les vins produits dans ces régions.

Programme de la formation

Semaine 1 – Distanciel : o Introduction au cours o Visio sur les fondamentaux • Semaine 2 – Distanciel : o Alsace : histoire viticole, Climat, Géologie et Topographie, Cépages, Styles de vins, Organisation de la filière. o Champagne : Histoire viticole, Climat, Sols • Semaine 3 – Distanciel : o Champagne : Cépages, La méthode champenoise, Styles de Champagne et nomenclature. o Jura, Savoie : Histoire viticole, Climat, Géologie et sols, Cépages et appellations, Styles de vin et méthode de…

Semaine 1 – Distanciel : o Introduction au cours o Visio sur les fondamentaux • Semaine 2 – Distanciel : o Alsace : histoire viticole, Climat, Géologie et Topographie, Cépages, Styles de vins, Organisation de la filière. o Champagne : Histoire viticole, Climat, Sols • Semaine 3 – Distanciel : o Champagne : Cépages, La méthode champenoise, Styles de Champagne et nomenclature. o Jura, Savoie : Histoire viticole, Climat, Géologie et sols, Cépages et appellations, Styles de vin et méthode de production • Semaine 4 - Distanciel : o Bourgogne : Histoire viticole, Cépages, Sols, Sous-régions et système d'appellation, Méthode de vinification bourguignonne. Beaujolais : Histoire viticole, Climat, Géologie et sols, Cépages et appellations, Styles de vin et méthode de production. • Semaine 5 – Distanciel : o Bordeaux : Histoire viticole, Climat, Influence de la nature du sol sur l'assemblage, Vinification en bordelais, Sous-régions et appellations, La place de Bordeaux et les classements. o Visio • Semaine 6 – Distanciel : o Sud-Ouest : Histoire viticole, Climat, Cépages et styles de vins, Sous-régions et appellations. o Loire : Histoire viticole, Basse Loire, Loire Centre et Haute Loire : Climat, Sols, Cépages, Sous-régions et appellations. Styles des vins, Pratiques viticoles et vinification. • Semaine 7 – Distanciel : o Rhône : Histoire viticole, Rhône Septentrional vs Rhône Méridional : Géologie, Topographie et Sols, Cépages, Sous-régions et appellations, Styles des vins, Pratiques viticoles et vinification. o Provence, Corse : Histoire viticole, Climat, Géologie, Sols et Cépages, Appellations, Styles des vins, Pratiques viticoles. • Semaine 8 – Distanciel : o Languedoc - Roussillon : Histoire viticole, Climat, Géologie, Sols et Cépages, Appellations, Styles des vins, Pratiques viticoles. o Visio • Semaine 9 – Online o Révision • Semaine 10 – Présentiel o Dégustation o Cours o Evaluation

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Information non communiquée

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

20 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Autre

    Programme : Non conventionnée / sans dispositif

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Etre Majeur au moment de la formation.

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

88 Quai de Paludate
33800 Bordeaux

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
88 Quai de Paludate
33800 Bordeaux
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes