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CAP cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 01_GE432053
Organisme responsable : GRETA Sud Champagne (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Le/la titulaire de CAP cuisine est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle et collective. Dans le respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité, il/elle assure la production culinaire et sa distribution, sous l'autorité d'un/une responsable. Il/elle organise son travail et participe à l'approvisionnement et au stockage des produits.

Programme de la formation

Organisation de la production de cuisine :
- Réalisation de la production de cuisine.
- Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique (EMC).
- Mathématiques, Sciences-Physiques et Chimiques.
- Éducation physique et sportive (EPS).
- Langue vivante.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

800 h

Modalités d'alternance

Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 35 Semaine(s) Durée en entreprise: 35 Semaine(s)
Année 2 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 35 Semaine(s) Durée en entreprise: 35 Semaine(s)

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir validé l'année de 3eme - Être sensibilisé (e) au métier - Maîtriser les savoirs de base (lecture, écriture, calculs) - Être mobile pour les périodes en entreprise

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

82 Rue Anatole France
52100 Saint-Dizier

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 Avenue Marcel Paul
52100 Saint-Dizier
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes