Master sciences et technologies mention analyses sensorielles spécialité analyse sensorielle et marketing des produits senteurs saveurs
Master
Code Certif Info N°79959
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Qualification
Niveau de qualification
7 - Savoirs hautement spécialisés
Sortie
Bac + 5 et plus
Descriptif
Ce master a pour objectif de former des experts dans les métiers fondés sur la perception et l'utilisation des saveurs et senteurs.
Objectif
- Travailler en équipe et piloter un groupe.
- Communiquer en interne et en externe.
- Identifier les attentes des clients.
- Sélectionner les matières premières.
- Etablir le cahier des charges pour la production.
- Procéder aux analyses de conformité.
- Tester les produits auprès d'un panel.
- Concevoir un dossier marketing pour la commercialisation.
Débouchés
Secteurs d'activité :
- Les Métiers de Bouche, la Parfumerie, la Recherche et le développement en Analyses sensorielles, la commercialisation des produits agro alimentaires, les cosmétiques.
Métiers visés :
- Chef de projet en agro-alimentaire, en recherche et développement dans le domaine des saveurs et senteurs.
- Cadre d'entreprise agro-alimentaire, en parfumerie et cosmétique.
Certificateur
- Ministère de l'enseignement supérieur de la recherche et de l'innovation
Valideur
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
|---|---|---|
| — |
Pour en savoir plus
Ce titre remplace
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaines de formation (Formacode® V14)
- 11527 : Analyse sensorielle
- 12003 : Biologie végétale
- 12026 : Microbiologie
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- J : Transformation des matériaux, procédés
- W : Autres professions, professions d'enseignement et de la magistrature
Domaine de spécialité (NSF)
- 116 Sans lettre : Chimie
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
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| NC | NC | NC | NC | ✅ | NC |