Licence pro commerce spécialité marketing, communication, vente en secteur alimentaire

Le titulaire de ce diplôme est un professionnel du marketing, de la communication et de la vente, capable de participer au développement marketing et commercial d'un produit et d'une gamme de produits ou services alimentaires, depuis leur conception jusqu'à leur commercialisation, par :

• l'analyse des marchés et l'élaboration de stratégies de développement marketing de produits nouveaux ou existants,
• la conception et l'élaboration des supports de communication multimédia et d'outils d'aide à la vente, pour faire connaître l'offre de l'entreprise,
• le développement commercial, la négociation et la vente pour convaincre les clients de passer à l'acte d'achat.

Selon la taille et l'organisation de l'entreprise qui l'emploie, il pourra se spécialiser ou intervenir de manière polyvalente (il fait lui-même certaines réalisations et rédige un cahier des charges pour les plus complexes) dans l'un ou l'autre de ces domaines

Le diplômé de la LP Commerce « Marketing, Communication, Vente en secteur alimentaire » est capable de participer aux actions suivantes :

Dans le domaine « marketing » :

• établir un diagnostic de la situation commerciale d'un produit ou d'une gamme de produits (ou services)
• mettre en place des méthodes et des outils de collecte d'informations et de veille (étude documentaire, observation sur les points de vente, enquêtes, veille concurrentielle )
• analyser et appréhender la logique à venir du marché et de l'environnement de son entreprise, sur la base des informations collectées et décryptées, en particulier identifier et anticiper les besoins évolutifs des clients

Dans le domaine « communication » :

• présenter en interne des résultats d'analyse de manière visuelle et attractive
• élaborer le cahier des charges d'outils plus complexes et plus sophistiqués : packaging, PLV (publicité sur les lieux de vente, films ), roll-up, stands pour salons professionnels, étiquettes, site internet, par exemple, choisir un prestataire extérieur (par ex, une agence de communication). et en assurer le suivi de réalisation
• organiser des actions de communication

Dans le domaine « vente » :

• organiser son routage
• préparer ses rendez-vous en amont (analyse de la situation de l'entreprise et du client, identification des leviers de performance, élaboration de l'argumentaire en priorisant les arguments, anticiper les objections )
• dérouler les différentes étapes du rendez-vous commercial : prise de contact, découvert client, argumentation, conclusion et bilan

D'un point de vue plus transversal :

• travailler en mode projet et en équipe pluridisciplinaire : il articule son action à celle des fonctions contribuant au processus d'innovation (notamment la R&D) et au processus de gestion des produits existants (notamment la production)
• travailler en concertation avec des partenaires extérieurs : imprimeurs, agences de packaging, centrale des distributeurs (en particulier pour les marques de distributeurs), etc.
• participer à la préparation des budgets afférents aux projets sur lesquels il travaille

Secteurs d'activité :

• l'industrie
• la distribution
• le secteur alimentaire (industries des viandes, du poisson, des fruits et légumes, des corps gras, du lait, des céréales, des boissons, des plats préparés )
• les sociétés d'études et de conseils travaillant auprès d'entreprises alimentaires
• la grande consommation

Métiers visés :

• assistant marketing
• assistant chef de produit
• chargé d'études et de veille
• assistant de communication
• assistant commercial
• assistant de relation clientèle
• assistant commercial export
• commercial
• chef de secteur GMS
• conseiller commercial en RHD
• promoteur des ventes
• commercial sédentaire
• technico-commercial international
• assistant commercial et marketing
• assistant marketing et communication
• assistant RD-marketing
• assistant marketing et administratif
• assistant marketing et qualité
• responsable agence
• gérant
• consultant
• assistant marketing ou commercial d'une entreprise de PLV
• assistant dans une agence de communication