Licence pro commerce spécialité assistant marketing - vente en secteur alimentaire

La formation prépare au métier d'assistant marketing/vente en secteur alimentaire. Ce cadre intermédiaire polyvalent assure la responsabilité ou participe au développement d'un produit ou d'une ligne de produits, depuis leur conception jusqu'à la gestion commerciale des produits présents sur le marché.

Il dispose également d'une opérationnalité directe dans la prise en charge d'un certain nombre de travaux (plaquettes, films publicitaires, sites internet...) liés aux fonctions marketing et développement commercial qui étaient jusqu'à présent confiés à des prestataires extérieurs de l'entreprise.
 

Le diplômé de la licence professionnelle "Commerce", spécialité « Assistant Marketing/Vente en secteur alimentaire » est capable :

• d'analyser et d'appréhender avec précision la logique du marché et de l'environnement de son entreprise,
• d'identifier et d'anticiper les besoins évolutifs des clients,
• de générer et de sélectionner des idées de produits nouveaux ou d'opportunités pour l'entreprise, en s'appuyant sur les analyses réalisées,
• de travailler en mode projet et en équipe pluridisciplinaire : il articule son action à celle des fonctions contribuant au processus d'innovation (notamment la R&D) et au processus de gestion des produits existants (notamment la production),
• de participer à la préparation des budgets afférents aux projets sur lesquels il travaille,
• de formuler et de tester des concepts marketing (cible, bénéfice, attributs et positionnement du produit) adaptés en termes de faisabilité économique, technique, humaine et organisationnelle,
• de participer à la mise au point et au développement de produits nouveaux : élaborer des cahiers des charges, mener des tests (packaging, marque, marchés test ...),
• de proposer des plans d'action marketing orientés client (cibles, gamme de produits, marque, packaging, prix de vente, réseaux de distribution, mix de communication),
• de concevoir et de créer des supports de communication (plaquettes, sites, films...),
• d'élaborer l'argumentaire de vente ainsi que les supports d'aide à la vente (selling book),
• d'assister la force de vente,
• de suivre l'évolution commerciale du produit et/ou de la gamme.

Le titulaire du diplôme est directement opérationnel et peut prétendre à des emplois diversifiés :

• Assistant marketing,
• Assistant chef de produit,
• Assistant chef de marché,
• Assistant chef de marque,
• Technico-commercial en industries agroalimentaires.

Il peut travailler dans des structures variées :

• PME, grandes entreprises,
• sociétés de services et de conseils travaillant auprès d'entreprises alimentaires.

Il peut être directement rattaché

• au directeur général de l'entreprise,
• au chef de groupe marketing,
• ou au responsable de la stratégie commerciale (directeur commercial ou du marketing).