Master sciences, technologies, santé mention microbiologie - agrobiosciences spécialité élaboration de la qualité et de la sécurité des aliments
Master
Code Certif Info N°76455
Qualification
Niveau de qualification
7 - Savoirs hautement spécialisés
Sortie
Bac + 5 et plus
Objectif
Les enseignements proposés dans ce master visent à donner aux étudiants les bases scientifiques nécessaires à la compréhension des processus d'élaboration de la qualité technologique, organoleptique, nutritionnelle et sanitaire des productions agricoles. Ils ont pour originalité de faire appel aux avancées scientifiques les plus récentes communes au monde vivant, animal, végétal ou microbien, de mettre en évidence les spécificités de chacun des règnes mais aussi les mécanismes de leurs interactions, de concerner différents niveaux d'études, de la molécule à la population, utilisant les méthodologies de la biologie moléculaire, de la biologie cellulaire, des modèles expérimentaux in vivo et in silico, favorisant ainsi des approches intégrées des problématiques et de prendre en compte les retombées appliquées de ces avancées scientifiques dans le monde professionnel agro-vétérinaire et agroindustriel.
Certificateur
- Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideur
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
|---|---|---|
| — |
Ce titre remplace
- Master sciences, technologies, santé mention microbiologie, agrobiosciences spécialité élaboration de la qualité et de la sécurité des aliments (68604) (nouvelle fenêtre)
- Master sciences, technologies, santé mention microbiologie - agrobiosciences spécialité élaboration de la qualité et de la sécurité des aliments (71239) (nouvelle fenêtre)
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaines de formation (Formacode® V14)
- 31354 : Qualité industrielle
- 21570 : Qualité sécurité agroalimentaire
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- I : Appui à la production des industries
- K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 M : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
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| ✅ | NC | NC | NC | ✅ | NC |