BP option industries alimentaires
Brevet professionnel (Agriculture)
Code Certif Info N°63447
Type de titre / certification
Certification active
Qualification
Niveau de qualification
4 - Savoirs factuels et théoriques
Sortie
Bac
Objectif
Le titulaire de ce brevet professionnel est un technicien de la transformation, de la fabrication et du conditionnement des produits alimentaires. Il peut être ouvrier hautement qualifié, conducteur de ligne automatisée, conducteur de machine complexe, responsable d'îlot de fabrication, animateur de production, chef d'équipe ou adjoint d'agent de maîtrise.
Il assure la conduite de matériels et la mise en oeuvre de procédés et de savoir-faire pour toute fabrication alimentaire. Il organise l'activité et peut remplacer un ouvrier absent. Il forme les ouvriers qualifiés et spécialisés à leur arrivée, puis en cas d'adoption de nouveaux procédés. Selon les entreprises, ce technicien peut encadrer une petite équipe ou être chargé de tâches très spécifiques. Où qu'il travaille, sa polyvalence sera appréciée.
À noter : ce diplôme est uniquement délivré par unités capitalisables.
Modules
- 01. Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information — Unité capitalisable (UC)
- 011 et 12. UCARE — Unité capitalisable (UC)
- 02. Situer les enjeux sociétaux et environnementaux liés au secteur alimentaire — Unité capitalisable (UC)
- 03. Elaborer un projet professionnele dans le secteur alimentaire — Unité capitalisable (UC)
- 04. Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d'éléments socioéconomiques et organisationnels — Unité capitalisable (UC)
- 05. Communiquer dans une situation professionnelle — Unité capitalisable (UC)
- 07. Elaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment d'activité — Unité capitalisable (UC)
- 08. Participer au plan de maîtrise sanitaire d'un produit alimentaire — Unité capitalisable (UC)
- 09. Assurer le pilotage et l'organisation d'un segment d'activité — Unité capitalisable (UC)
- 09. Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires — Unité capitalisable (UC)
- 10. Maîtriser le ou les processus technologiques d'une activité de transformation — Unité capitalisable (UC)
Débouchés
Le titulaire de ce diplôme exerce son activité au sein des entreprises agroalimentaires (industries des viandes, laitière, des fruits et légumes, du poisson, fabrication industrielle du pain, pâtisserie, sucre, confiserie, pâtes alimentaires, soupes, conserves...) et des exploitations agricoles qui transforment directement leurs produits (plats cuisinés, conserves de fruits, confiture, boissons...).
- conducteur/conductrice d'installation des industries agroalimentaires
- conducteur/conductrice de ligne automatisée/ligne de fabrication/conditionnement/emballage, opérateur/opératrice de fabrication alimentaire
- pilote d'installation des industries agroalimentaires
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Statut |
|---|---|---|---|
| RNCP14923 (nouvelle fenêtre) | — | Enregistrement de droit | Inactif |
Code scolarité
45322102
Certificateur
- Ministère de l'agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire
Valideur
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
|---|---|---|
| — | — |
Pour en savoir plus
Ce titre remplace
Ce titre est remplacé par
Session de l'examen
Première session
2009
Dernière session
NC
Domaine de formation (Formacode® V14)
- 21554 : Agroalimentaire
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 S : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Textes officiels
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 28 mai 2009 relatif à la création du brevet professionnel option « industries alimentaires » selon la modalité des unités capitalisables
- Code NOR
- AGRE0910562A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Création
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 25 novembre 2011 relatif à la liste des diplômes et titres à finalité professionnelle dont les détenteurs sont réputés satisfaire à l'obligation de formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
- Code NOR
- AGRE1130317A
- Journal Officiel
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- Modification
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 23 janvier 2024 portant création de l'option « conducteur de ligne de production alimentaire » du brevet professionnel et fixant ses conditions de délivrance
- Code NOR
- AGRE2402044A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Abrogation
- ✓
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 18 novembre 2024 relatif à la liste des diplômes et titres à finalité professionnelle dont les détenteurs sont réputés satisfaire à l'obligation de formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
- Code NOR
- AGRE2430088A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Modification
- ✓