Licence pro industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité valorisation de produits de terroir
Licence professionnelle
Code Certif Info N°53789
Qualification
Niveau de qualification
6 - Savoirs approfondis
Sortie
Bac + 3 et 4
Descriptif
Dans le domaine de la transformation de produits agricoles à forte typicité (PME et PMI, artisanat, exploitations agricoles de montagne, de piémont ou de zones difficiles) les diplômés apportent à leurs employeurs ou à leur propre entreprise une méthodologie de conduite de projet et les connaissances techniques, juridiques et économiques nécessaires à l'évolution des procédés de fabrication et de la mise en marché des produits.
Objectif
Ce professionnel est capable de :
- de conduire (de l'idée à la réalisation) un projet de développement d'un produit du terroir
- de pérenniser le projet réalisé
- de le faire évoluer en fonction du contexte économique et des technologies de pointe utilisées dans le domaine agro alimentaire ou artisanal
- d'accompagner les porteurs de projet de valorisation d'un produit du terroir
Modules
- 01. Environnement économique et institutionnel de l'entreprise — Épreuve / Unité (EU)
- 02. Conduite et gestion des projets — Épreuve / Unité (EU)
- 03. Sciences et techniques de la qualité — Épreuve / Unité (EU)
- 04. Techniques de communication — Épreuve / Unité (EU)
- 05. Projet tutoré — Épreuve / Unité (EU)
- 06. Stage — Épreuve / Unité (EU)
Débouchés
Les types d'emploi sont :
- Artisan de l'agroalimentaire
- Entrepreneur de tourisme
- Exploitant agricole mettant en oeuvre un projet de transformation et de plus grande valorisation de ses produits agricoles
- Chargé de mission de diverses structures accompagnant mes porteurs de projet précédents (chambres consulaires, coopératives, centre de gestion et associations de développement économique)
- Responsable de mise en oeuvre et contrôle qualité
- Responsable approvisionnement-vente en grande distribution
Les diplômés peuvent accéder à des fonctions de :
- cadre dans des entreprises de tailles diverses,
- conseiller dans des organismes structurant du monde agricole et artisanal
- entrepreneur
- chef de fabrication
- chef de produit
- chef de marque
- chef de projet
- directeur d'unités de production
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Statut |
|---|---|---|---|
| RNCP13568 (nouvelle fenêtre) | — | Enregistrement de droit | Inactif |
Certificateur
- Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideur
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
|---|---|---|
| — |
Ce titre remplace
Ce titre est remplacé par
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaines de formation (Formacode® V14)
- 34052 : Marketing
- 21570 : Qualité sécurité agroalimentaire
- 31652 : Gestion production
Liens vers les métiers (ROME)
- H1206 : Management et ingénierie études, recherche et développement industriel (nouvelle fenêtre)
- H1502 : Management et ingénierie qualité industrielle (nouvelle fenêtre)
- H2502 : Management et ingénierie de production (nouvelle fenêtre)
- K1802 : Développement local (nouvelle fenêtre)
- M1703 : Management et gestion de produit (nouvelle fenêtre)
Groupes formation emploi (GFE)
- J : Transformation des matériaux, procédés
- K : Production alimentaire
- Q : Commerce
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 Sans lettre : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
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