Chef de culture sous serre

Les compétences attestées sont les suivantes :

• Être capable de décrire la spécificité des différents abris et des différents équipements
• Être capable de décrire les cycles des plantes, de réaliser les plannings, de définir leurs besoins et de choisir des espèces ou variétés en tenant compte des interactions entre les différents éléments du climat
• Être capable de mettre en oeuvre une stratégie de fertirigation, de climat en utilisant l'outil informatique
• Être capable de décrire les différentes maladies, les différents ravageurs présents en serre et de mettre en oeuvre les moyens de lutte adaptée aux différentes situations en respectant les règles de sécurité
• Être capable de définir les stades de récolte, et d'organiser un chantier de conditionnement
• Être capable de repérer les pannes, d'assurer la gestion des différentes alarmes l'entretien des équipements
• Être capable d'assurer la gestion du personnel (organisation, accueil, vérification, démarches administratives)
• Être capable de réaliser un budget partiel, définir la notion d'amortissement.

Les entreprises qui embauchent les titulaires d'un "certificat de conduite de cultures sous serre" sont des entreprises serristes (verre ou multichapelle) qui produisent des légumes, des fleurs coupées ou des plantes en pot.
Elles sont équipées d'une gestion climatique et/ou fertirigation par ordinateur.
Elles ont une surface minimum en tomates de 10 000 m², en floriculture de 4 000 m².

Le chef de culture se site juste en dessous du chef d'entreprise.