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Qualification
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Bac
Modules
- 01. Epreuve facultative — Unité professionnelle (UP)
- 01. Fabrication d'une commande — Épreuve / Unité (EU)
- 02 Technologie et lexique professionnel en langue vivante — Épreuve / Unité (EU)
- 03. Sciences appliquées à l'alimentation à l'hygiène et aux équipements — Épreuve / Unité (EU)
- 04. Gestion — Épreuve / Unité (EU)
- 04.1. Gestion — Épreuve / Unité (EU)
- 04.2. Gestion — Épreuve / Unité (EU)
- 04.3. Gestion — Épreuve / Unité (EU)
- 05. Expression française et ouverture sur le monde — Épreuve / Unité (EU)
Code scolarité
45022101
Certificateur
- Ministère de l'éducation nationale
Valideur
Diplôme du ministère de l'éducation nationale
Ce titre est remplacé par
Session de l'examen
Première session
1981
Dernière session
1993
Domaine de formation (Formacode® V14)
- 21538 : Boulangerie
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 S : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Texte officiel
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 16 décembre 1992 portant création du brevet professionnel Boulanger
- Code NOR
- MENL9204070A
- Journal Officiel
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- Bulletin Officiel
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- Abrogation
- ✓