Chocolatier
Autre titre inscrit sur demande au RNCP (niveau 4)
Code Certif Info N°20348
Qualification
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Bac
Objectif
Le titulaire du BTM maîtrise parfaitement les techniques de fabrication des chocolats, des bonbons et de la confiserie, mais surtout, il peut être chef de fabrication, diriger une entreprise et former des apprentis. Cette formation est sanctionnée par un diplôme de niveau 4 de la Chambre des métiers. Elle est ouverte aux titulaires d'un CAP chocolatier. Le BTM permet de se présenter au concours du meilleur ouvrier de France.
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Statut |
|---|---|---|---|
| RNCP1474 (nouvelle fenêtre) | — | Enregistrement sur demande | Inactif |
Code scolarité
46M22103
Certificateur
- CMA France
Ce titre est remplacé par
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaines de formation (Formacode® V14)
- 21519 : Chocolaterie confiserie
- 21529 : Glacerie
Liens vers les métiers (ROME)
Groupes formation emploi (GFE)
- K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
- 221 S : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
|---|---|---|---|---|---|
| ❌ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ |
Texte officiel
- Publication
- Descriptif
- Arrêté du 11 mars 2004 portant enregistrement au répertoire national des certifications professionnelles
- Code NOR
- PRMX0407178A
- Journal Officiel
- Consulter le JO (nouvelle fenêtre)
- Création
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