Manager d'entreprises de vins et spiritueux

Dans son exercice de management, le Manager d'entreprises de vins et spiritueux donne une priorité tout particulière à : mettre au centre des réflexions les nouvelles tendances de consommation, notamment « moins et mieux » ; convaincre de la nécessité d'agir responsable : enjeux et politiques de santé, usage des pesticides, culture bio, etc. ; inclure la transition écologique dans les plans de transformation : logistique respectueuse, empreinte carbone, enjeux climatiques ; penser simultanément, et de manière intégrée, commercialisation, chaîne de distribution, chaîne logistique complète, et digital.
 

• Elaboration des stratégies de développement de l'entreprise de vins et spiritueux, intégrant les enjeux de transformation de la filière
• Repositionnement des activités de marketing opérationnel vins et spiritueux en privilégiant les nouvelles tendances de consommation identifiées
• Conception et organisation conjointes de la commercialisation d'une gamme de vins, des réseaux de distribution, et de la chaîne logistique intégrée
• Organisation de la montée en compétences des équipes commerciales, en veillant au développement de l' "agir responsable" dans le management
• Pilotage des dimensions financières d'une entreprise du secteur des vins et spiritueux dans un contexte de transformation
   

Secteurs d'activités :

Les activités du titulaire s'exercent dans des entreprises couvrant toutes les étapes de la chaîne logistique du secteur vins et spiritueux, depuis le producteur jusqu'au consommateur final :

• Production de vins et/ou de spiritueux, négoce de vins et/ou spiritueux
• Courtage, distribution spécialisée (caviste, duty-free shop)
• Grande distribution, Retail
• CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants)
• Organismes de représentation de la filière
• Groupes vitivinicoles, groupe de propriétés, distilleurs

Ces activités peuvent également s'exercer dans des structures connexes :

• Tonnellerie, embouteillage, étiquetage
• Consulting spécialisé, agences logistique, agences de marketing, transporteurs, formation
• Services : agence de voyage, presse spécialisée, sommellerie, gastronomie, oenotourisme, etc.

Type d'emplois accessibles :

La certification donne accès à des emplois positionnés selon 3 niveaux de responsabilité :

• Emplois ciblés au niveau Direction, correspondent fréquemment à des évolutions de poste : Direction Générale, Chef d'entreprise, Direction Marketing, Direction commerciale, Responsable magasin, gérant,
• Emplois ciblés avec un niveau Management d'équipes : Responsable marketing / export, Chef de produit, Chef de marque, Chef de marché, Responsable logistique, Responsable entrepôt, Responsable force de vente,
• Emplois ciblés avec un niveau Gestion de projets ou Gestion opérationnelle : Hospitality manager, Ambassadeur de marque, Responsable oenotourisme, Responsable digital, Commercial export, Acheteur, Responsable de gamme, Category manager