WSET de nveau 2 en vins

Objectifs

d'identifier les influences clés sur les types et style de vins
- d'identifier et décrire les caractéristiques des vins tranquilles, effervescents et fortifies identifiés
 - d'identifier comment conserver, sélectionner et servir ces vins
 - d'identifier les méthodes-clés de production des spiritueux internationaux et décrire les styles de spiritueux identifiés

Programme de la formation

Dégustation de 43 vins préselctionnés par le WSET

Comment déguster et décrir un vin selon l'approche systématique de ma dégustation de vin du WSET 2

Le style et la qualité des vins

l'influence des procédés de production sur les principaux style de vins

les principaux termes d'étiquetage relatifs à l'origine, au style et à la qualité

les principes et pratiques relatifs au stockage et au service du vin

les principes des accords mets et vins

Validation et sanction

attestation de suivi ou de présence

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique