Wine tasting Ability niveau 3 (WTA 3 )
Date de mise à jour : 14/05/2025 | Identifiant OffreInfo :
02_201912074419
Organisme responsable :
UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV
Objectifs
WTA 3 - niveau EXPERT
Identité gustative et grands modèles de vins
Objectif: Obtenir le niveau 3 du WTA et maitriser les spécificités de la dégustation des différents styles de vins.
Programme de la formation
Jour 1 :
Appréhender les caractéristiques aromatiques des cépages et la typicité
Comprendre l'incidence de la vinification et de l'élevage sur le potentiel de garde
Jour 2 :
Définir et reconnaître les grands modèles de vins
Jour 3 :
Savoir déguster les vins spéciaux (liquoreux, de liqueur, effervescents)
Inclus : deux dégustations quotidiennes
Diner dégustation, accords mets-vins dans un grand cru jour 2.
Validation et sanction
-
Type de formation
Non certifiante
Sortie
Information non communiquée
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 13001835100119
33140 Villenave-d'Ornon
Responsable : Service Formation Continue de l'ISVV
Téléphone fixe : 0557575815
Contacter l'organisme
Information fournie par :
