Vendeuse en boulangerie

Objectifs

service à la clientèle

gestion des produits

communication et visibilité en ligne

snacking et préparation en boulangerie-pâtisserie

Programme de la formation

Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle.

Conseiller les clients sur les produits de la boulangerie-pâtisserie selon leurs besoins et références.

Préparer les commandes personnalisées et s'assurer de la satisfaction des clients.

Effectuer les transactions financières avec précision via la caisse enregistreuse.

Assurer la mise en place et la présentation soignée des produits en vitrine et en rayon.

Maintenir une rotation appropriée des produits pour garantir leur fraîcheur.

Contrôler les stocks régulièrement et signaler les besoins de réapprovisionnement.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Alimenter les réseaux sociaux (Facebook, Instagram, TikTok).

Mettre à jour Google My Business avec publications, photos et vidéos.

Créer et publier des contenus attractifs (concours, photos, vidéos) pour augmenter la visibilité et la fréquentation.

Participer et aider à la préparation des produits en boulangerie et pâtisserie.

Préparer les sandwichs et autres produits salés (croque-monsieur, quiches).

Confectionner des produits sucrés (croissants aux amandes).

Mettre en place et développer l'offre snacking pour augmenter le chiffre d'affaires.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique