Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM)

• Vendeur en boulangerie-pâtisserie (CTM) - Code CertifInfo 117094
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Etre capable de/d' :
- Manipuler les produits de boulangerie-pâtisserie avec soin dans le respect des règles d'hygiène.
- Renseigner les clients, de les conseiller sur le choix des produits ou lors d'une prise de commande en magasin, au téléphone, via un site internet, une messagerie.
- Appliquer les consignes de son responsable hiérarchique.
- Participer à la mise en valeur des produits de la boutique, d'étiqueter, d'emballer, de procéder à la vente et à son encaissement.

Programme de la formation

Bloc n°1 : Assurer la vente et la prise de commande au sein d'une boulangerie-pâtisserie.
Bloc n°2 : Assurer la mise en place des produits au sein de la boulangerie-pâtisserie.
Bloc n°3 : Participer à l'organisation de la boulangerie-pâtisserie.

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP