Troubles de déglutition chez la population neurologique et gériatrique : Comprendre, détecter, orienter et adapter – une prise en soin pluridisciplinaire

Objectifs

• Transmettre les données nécessaires à une prise en soin de la déglutitionpluridisciplinaire
• Connaitre les principaux mécanismes physiologiques de la déglutition, le parcours desoin centré sur la déglutition, les différentes techniques d'aides à l'alimentationadaptée et les différentes installations et positionnements

Programme de la formation

Physiologie et pathologies de la déglutition

• détection et évaluation de la déglutition
• Anatomie et physiologie
• Fausses-routes et capacités fonctionnelles de la déglutition
• Presbyphagie
• Troubles de la déglutition oropharyngée
• Troubles de la déglutition oesophagienne
• Déficits fonctionnels de la déglutition, troubles cognitivo-comportementaux,
• épidémiologie, complications
• Détection des troubles de la déglutition
• Atelier pratique: formation et passation d'un test de dépistage, conduites
• préventives

• Bilan orthophonique et examens diagnostiques (pharyngographie et
• nasofibroscopie)
• Moyens compensatoires: installation, positionnement, différentes techniques
• d'aides à l'alimentation
• Conduites d'urgence
• Focus sur l'hygiène bucco-dentaire
• Adaptation des textures et présentation de la nomenclature IDDSI
• Ateliers pratiques: épaississement et manipulation de viscosités, dégustation et
• jeu de rôle d'aide à l'alimentation
• Réflexions éthiques autour des troubles de déglutition et des adaptations
• alimentaires

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique