Titre professionnel technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles

• Titre professionnel technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles - Code CertifInfo 110831
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

BLOC
1 : Mettre en service des systèmes frigorifiques mono-étagés de type
monoposte

BLOC 2 : Assurer la maintenance des systèmes frigorifiques mono-étagés de
type monoposte et de climatisation

BLOC 3 : Mettre en service et assurer la maintenance des équipements de
cuisson et de ventilation de cuisines professionnelles

BLOC 4 : Mettre en service et assurer la maintenance des équipements
électromécaniques de préparation, de laverie et de buanderie de cuisines
professionnelles

Programme de la formation

-
Installer un système frigorifique mono-étagé de type monoposte.

- Mettre en service un système frigorifique mono-étagé de type monoposte.

- Vérifier et paramétrer un régulateur ou une interface dédiés aux applications
du froid.

- Réaliser la maintenance corrective d'un système frigorifique mono-étagé de
type monoposte et de climatisation.

- Réaliser la maintenance préventive d'un système frigorifique mono-étagé de
type monoposte et de climatisation.

- Installer et mettre en service un équipement de cuisson de cuisines
professionnelles.

- Réaliser la maintenance d'un équipement de cuisson de cuisines
professionnelles.

- Réaliser la mise en service et la maintenance d'un équipement de ventilation
de cuisines professionnelles.

- Installer et mettre en service un équipement de laverie de cuisines
professionnelles.

- Réaliser la maintenance d'un équipement de laverie de cuisines
professionnelles.

- Réaliser la mise en service et la maintenance d'un équipement
électromécanique  de préparation et de buanderie de cuisines
professionnelles.

Validation et sanction

Evaluation sommative certificative et optention du titre professionnel

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac