Titre professionnel serveur en restauration

• Titre professionnel serveur en restauration - Code CertifInfo 117352
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le serveur en restauration entretient et met en place les locaux et les équipements, accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prend la commande et assure le service. Il
met en valeur le savoir-faire de l'établissement et de sa cuisine et veille au maintien des conditions optimales de confort pour le client.
Le serveur est l'interface entre le client et l'entreprise et contribue à la bonne image et à la notoriété de l'établissement.

Programme de la formation

Bloc de compétences
Activité 1
Réaliser les travaux préalables au service en restauration
Activité 2
Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
Activité 3
Réaliser le service en restauration

Validation et sanction

Obtention du Titre profesionnel de Serveur en resturation

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP