TB charcutier traiteur

Objectifs

• Former aux techniques de bases de la pâtisserie – de l'accueil – la vente et de traiteur


• Acquérir les compétences de bases en anglais communication usuelle et professionnelle


• Former aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire exigées par la branche de la restauration


• Intégrer les fondamentaux , les procédures de l'entreprise Feuillette, les techniques de service, d'accueil, vente et de production spécifiques à la boulangerie Feuillette

Programme de la formation

• Hygiène et sécurité dans un laboratoire.


• Acquérir les compétences en pâtisserie – accueil – vente et traiteur


• Compréhension et expression orale du vocabulaire professionnel dans le domaine de la restauration


• Connaissances des produits feuillette


• Soft Skills


• Développement durable


• Périodes d'application en entreprise

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique