Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Durée : 840 heures en centre
Modalités d'alternance : Année 1 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 1 Semaine(s) Durée en entreprise: 2 Semaine(s)
Année 2 : Contrat d'apprentissage (CA) Durée en centre: 1 Semaine(s) Durée en entreprise: 2 Semaine(s)
Modalité d'enseignement

• formation entièrement présentielle

Conventionnement : Non
Financeur

• OPCO

Public : Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Public sans emploi

Niveau d'entrée : CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis

La certification de Pâtissier-confiseur-glacier-traiteur (BTM) est accessible aux titulaires d'un niveau 3 dans le domaine : - CAP pâtissier et une mention complémentaire (MC) pâtisserie, ou en chocolaterie, ou en glacerie-confiserie, ou en traiteur ; - CAP pâtissier et un CAP connexe, de chocolaterie ou de glacerie, exclusivement ; - CAP pâtissier et un an d'expérience professionnelle en tant que salarié (e) en pâtisserie, chocolaterie, glacerie ; - BTM chocolatier-confiseur ou glacier. Pour les titulaires d'un Baccalauréat professionnel (option pâtisserie) : une année supplémentaire en CAP connexe chocolaterie ou glacerie exclusivement ; ou mention complémentaire (MC) en pâtisserie, ou en chocolaterie, ou en glacerie-confiserie, ou en traiteur.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Modalité d'enseignement

• formation entièrement présentielle

Adresse

Rue Léonard de Vinci
54000 - Nancy

Responsable :
Téléphone fixe :
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CMA Grand Est
SIRET : 13002801200016

Adresse

5 boulevard de la Défense
57000 - Metz

Téléphone fixe : 0387203682
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