Optimiser ses revenus avec le Yield Management

Objectifs

Mettre en œuvre une stratégie commerciale adaptée pour optimiser l'occupation et le chiffre d'affaire.

Programme de la formation

I. Le yield management en hôtellerie

• La surréservation


• Comparaison de coûts de surréservation


• Allotements et réservations de dernière minute


• Annulations tardives et no-show


• Refus de vente

• La segmentation tarifaire


• Les portes ou barrières tarifaires


• Allocation segmentaire


• Segmentation / Imbrication


• Segmentation / Communication

• Politique d'occupation


• Politique de haut revenu


• Politique mixte


• Stabilité politique


• Exemple et exception


• Politique tarifaire

• Part de marché potentielle et réalisée


• Indice de pénétration


• Achat / Consommation


• Seuil de rentabilité

• Management


• Composition des éléments que devrait comprendre un système de Yield Management.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique