Mettre en conformité son étiquetage alimentaire

Objectifs

• Connaître les nouvelles règles d'étiquetage des denrées alimentaires en vigueur depuis le 13 décembre 2014
• Connaître les différentes sources réglementaires pour déterminer les mentions à inscrire
• Mettre en conformité ses étiquettes produits

Programme de la formation

La réglementation
• Le calendrier de mise en application
• L'esprit du règlement
• Qui est concerné ?

Les mentions d'étiquetage
• Les mentions obligatoires
• Les mentions obligatoires complémentaires

La déclaration nutritionnelle
• Les nutriments
• L'étiquetage nutritionnel
• Les allégations
• La détermination des valeurs nutritionnelles

Regard et mise en conformité des étiquettes des stagiaires

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique