06_1700480F_1548784S https://www.formation.gref-bretagne.com/formation/39016 MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées CMA Formation Quimper

MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Date de mise à jour : 22/09/2023 | Identifiant OffreInfo : 06_1700480F
Organisme responsable : CMA Formation Quimper

Objectifs

Le titulaire de la Mention complémentaire réalise des desserts adaptés à la restauration et au salon de thé.

Il crée des pièces artistiques à partir de sucre et chocolat.

Programme de la formation

Enseignement professionnel


  • Pratique professionnelle

  • Technologie professionnelle

  • Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements

  • Arts appliqués

  • Environnement commercial de la production

  • Communication

Validation et sanction

MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Contact de la formation

24, route de Cuzon
CS 21037
29196 - Quimper
Téléphone fixe : 0298764635
Site web : https://www.cma-formation-bretagne.fr/nos-cfa/29-cma-formation-quimper/
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Quimper
SIRET : 13002794900093
29196 Quimper

Information fournie par :