02_202307171139_00599862 https://rafael.cap-metiers.pro/recherche/formation/202307171139 Management des gaz en vinification UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV

Management des gaz en vinification

Date de mise à jour : 16/05/2025 | Identifiant OffreInfo : 02_202307171139
Organisme responsable : UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV

Objectifs

Appréhender le management des gaz dissous de la réception de la vendange à la mise en bouteille

Programme de la formation

Apports et management de l'oxygène et du CO2
Manipulation des outils de mesure: oxymètre/ carbodoseur
Dégustation

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée

Contact de la formation

Responsable : Service Formation Continue de l'ISVV
Téléphone fixe : 0557575815
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Contact de l'organisme formateur

UNIVERSITE DE BORDEAUX - INSTITUT DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN
SIRET : 13001835100119
33140 Villenave-d'Ornon
Responsable : Service Formation Continue de l'ISVV
Téléphone fixe : 0557575815
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