DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Management des gaz en vinification

Date de mise à jour : 16/05/2025 | Identifiant OffreInfo : 02_202307171139
Information fournie par :
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Appréhender le management des gaz dissous de la réception de la vendange à la mise en bouteille

Programme de la formation

Apports et management de l'oxygène et du CO2
Manipulation des outils de mesure: oxymètre/ carbodoseur
Dégustation

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
7 heures en centre, 7 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Autre

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Handicapé, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Viticulteurs, Négociants, Courtiers, Œnologues, Cadres techniques, Maîtres de chai Connaissances de base des itinéraires de vinification

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
210 Chemin de Leysotte
33140 - Villenave-d'Ornon
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Service Formation Continue de l'ISVV
Téléphone fixe : 0557575815
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
UNIVERSITE DE BORDEAUX - INSTITUT DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN
SIRET: 13001835100119
33140 Villenave-d'Ornon
Responsable : Service Formation Continue de l'ISVV
Téléphone fixe : 0557575815
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 04/06/2026 au 04/06/2026
débutant le : 04/06/2026
Adresse d'inscription
210 Chemin de Leysotte
33140 - Villenave-d'Ornon
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

UNIVERSITE DE BORDEAUX - ISVV
SIRET : 13001835100119

Adresse
210 Chemin DE LEYSOTTE CS 50008
33140 - Villenave-d'Ornon
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme