Les clés d'une expérience client exceptionnel

Objectifs

• -  Acque?rir une connaissance approfondie des diffe?rents produits de boulangerie.
• -  Apprendre a? pre?senter les produits de manie?re engageante et informative
• -  Ame?liorer la relation cliente?le gra?ce a? une attitude accueillante.
• -  De?velopper des strate?gies de vente adapte?es aux besoins individuels des
  
  clients pour favoriser les ventes personnalise?es et maximiser le chiffre
  
  d'affaires.
• -  Ge?rer les situations difficiles avec une attitude constructive.

Programme de la formation

• -  Accueil des stagiaires et pre?sentation de l'I.N.B.P.,
• -  Pre?sentation de la formation et rappel de ses objectifs,
• -  Tour de table / Pre?sentation des participants (parcours et attentes de la
  
  formation),
• -  Grille de positionnement (auto-e?valuation des acquis),
• -  Au programme :

1. Connaissance des Produits de Boulangerie

• Importance de la connaissance des produits pour le service client.
• Diffe?rents types de pains et viennoiseries
• Pa?tisseries (tartes, e?clairs, mousses) : types, pre?sentation, et
  
  accompagnements.
• Produits saisonniers et spe?ciaux : brioche des rois, galette des rois, etc.

2. Pre?sentation des Produits

• Importance de la pre?sentation visuelle : mise en vitrine, agencement des produits.
• Techniques de mise en avant des produits (vitrine, de?gustations).
• Cre?er des assortiments attrayants pour inviter a? l'achat

3. L'Attitude au Service de la Relation Cliente?le

• Importance de la relation cliente?le et de l'attitude en boulangerie
• L'Impact de l'Attitude sur l'Expe?rience Client
• Comment l'attitude influence la perception du client

4. Techniques de Vente Personnalise?es

• Encourager les ventes personnalise?es gra?ce a? une attitude accueillante
• Questions ouvertes pour comprendre les pre?fe?rences des clients.
• Techniques de suggestion de produits comple?mentaires
• Retour d'expe?rience et feedback constructif.

5. Cre?er une Expe?rience Client Me?morable

• E?le?ments cle?s d'une expe?rience positive en boulangerie
• Comment personnaliser le service gra?ce a? une attitude attentive
• Techniques pour se souvenir des pre?fe?rences des clients

6. Gestion des Questions et Re?clamations

• Anticiper et re?pondre aux questions fre?quentes des clients.
• Ge?rer les re?clamations lie?es aux produits (par ex : allergies, pre?fe?rences).
• Comment transformer une question ou une re?clamation en opportunite? de
  
  vente.

- Bilan de fin de formation (e?changes avec les participants),

• -  Grille de positionnement (e?valuation des acquis),
• -  Enque?te de satisfaction.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique