Latte Art

Objectifs

• Analyser et comprendre son environnement professionnel, mettre en oeuvre des actions préventives et correctives pour maîtriser et garantir l hygiène et la sécurité alimentaire
• Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection
• Maitriser les compétences, connaissances et techniques essentielles au métier de Barista
• Maitriser les techniques de Latte Art de bases

Programme de la formation

Latte Art - MILK

• Contrôler sa mousse lors de la verse
• La Symétrie
• Le Coeur
• La Tulipe
• La Rosetta
• Le Topping
• Le Painting

• Réalisation de commandes
• Différents designs Latte Art
• Relevés exécutions

Validation et sanction

Une attestation de fin de formation - Un certificat “Latte Art – École du Bar”

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique