L'art des wedding cakes et wedding croq à la Française
Date de mise à jour : 13/03/2025 | Identifiant OffreInfo :
03_241239405F
Organisme responsable :
Institut LYFE I.D - Innovation et développement
Objectifs
Acquérir les bases de la réalisation des croquembouches et les appliquer dans la création de wedding cakes originaux.
Maîtriser les techniques de construction, d'assemblage et de décoration des wedding cakes et wedding croq'.
Perfectionner les techniques de décoration avec le sucre tiré, le pastillage et la nougatine.
Appliquer les techniques de conservation des pièces montées.
Programme de la formation
-
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Sortie
Sans niveau spécifique
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 52898304200011
Responsable : Fabienne NOVELLI
Téléphone fixe : 0472180235
Contacter l'organisme
Information fournie par :
