Hygiène alimentaire adaptée à la restauration commerciale

Objectifs

MAÎTRISEZ LES RÈGLES D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE ET LA MÉTHODE HACCP

• Grâce à la formation Hygiène Alimentaire, vous serez capable de transmettre à vos collègues toutes les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et deviendrez ainsi le garant de la sécurité alimentaire au sein de votre établissement de restauration.

• Vous aurez les connaissances nécessaires pour prévenir les dangers alimentaires et prévenir les risques de manière efficace.

• Notre formation vous permettra de respecter le cadre réglementaire de la sécurité alimentaire en appliquant les 12 étapes et les 7 principes de la méthode HACCP.

Programme de la formation

Cette formation obligatoire pour les professionnels de restauration (au moins un employé doit être formé à l'hygiène alimentaire au sein d'un établissement de restauration) aborde toutes les notions et bonnes pratiques relatives à la réglementation HACCP. LMB Formation&Conseil a obtenu l'agrément ROFHYA sous le N° d'enregistrement 52 0462 39 2022 en région Pays de la Loire, par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (organisme certificateur)

Validation et sanction

Questionnaires d'évaluation par chapitre. A l'issue de votre formation, vous devrez répondre à un quiz final. Après correction vous recevrez votre certificat en vigueur.
Modalités de la certification : 
- En suivant cette formation de 14h, vous recevrez une attestation de suivi de formation, qui atteste votre acquisition des compétences
- LMB Formation&Conseil a obtenu l'agrément ROFHYA sous le N° d'enregistrement 52 0462 39 2022 en région Pays de la Loire, par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (organisme certificateur)
Nom de la certification : Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
En amont de la formation, chaque participant est positionné pour évaluer son niveau (QCM de positionnement en entrée de formation), et ajuster son parcours (voir doc à télécharger “Fiche Pré-Inscription et recueil des besoins du bénéficiaire”)

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée