Hygiène alimentaire adaptée à la restauration commerciale

Objectifs

MAÎTRISEZ LES RÈGLES D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE ET LA MÉTHODE HACCP

• Grâce à la formation Hygiène Alimentaire, vous serez capable de transmettre à vos collègues toutes les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et deviendrez ainsi le garant de la sécurité alimentaire au sein de votre établissement de restauration.

• Vous aurez les connaissances nécessaires pour prévenir les dangers alimentaires et prévenir les risques de manière efficace.

• Notre formation vous permettra de respecter le cadre réglementaire de la sécurité alimentaire en appliquant les 12 étapes et les 7 principes de la méthode HACCP.

Programme de la formation

Cette formation obligatoire pour les professionnels de restauration (au moins un employé doit être formé à l'hygiène alimentaire au sein d'un établissement de restauration) aborde toutes les notions et bonnes pratiques relatives à la réglementation HACCP. LMB Formation&Conseil a obtenu l'agrément ROFHYA sous le N° d'enregistrement 52 0462 39 2022 en région Pays de la Loire, par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (organisme certificateur)

Validation et sanction

Questionnaires d'évaluation par chapitre. A l'issue de votre formation, vous devrez répondre à un quiz final. Après correction vous recevrez votre certificat en vigueur.
Modalités de la certification : 
- En suivant cette formation de 14h, vous recevrez une attestation de suivi de formation, qui atteste votre acquisition des compétences
- LMB Formation&Conseil a obtenu l'agrément ROFHYA sous le N° d'enregistrement 52 0462 39 2022 en région Pays de la Loire, par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (organisme certificateur)
Nom de la certification : Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
En amont de la formation, chaque participant est positionné pour évaluer son niveau (QCM de positionnement en entrée de formation), et ajuster son parcours (voir doc à télécharger “Fiche Pré-Inscription et recueil des besoins du bénéficiaire”)

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

14 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

France Travail

Entreprise

Bénéficiaire de l'action

OPCO

Transition Pro

Conditions de prises en charge

Formation avec autres financements (entreprise, individuel)

Public(s)

Agent de la fonction publique, Demandeur d'emploi, Particulier, individuel, Profession libérale, Public en emploi, Salarié

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Formation mixte

Adresse

8 rue Charles Brunellière
44000 - Nantes

Responsable :
Téléphone fixe : 02-28-02-21-66
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Contact sur la formation

8 rue Charles Brunellière
44000 - Nantes

Responsable :
Téléphone fixe : 02-28-02-21-66
fax :
Site web : https://www.miamnutritionacademie.com/
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Miamnutrition Académie
SIRET: 84118528300014
44000 Nantes
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Téléphone fixe : 02-28-02-21-66
Site web : https://www.miamnutritionacademie.com/
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du 13/01/2025 au 31/12/2025
débutant le : 13/01/2025

Adresse d'inscription

8 rue Charles Brunellière
44000 - Nantes

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Miamnutrition Académie
SIRET : 84118528300014

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