Flair

Objectifs

Répondre à une demande du marché dans le monde de l'évènementiel.
Développer l'animation autour de la zone de travail, le comptoir.
S'adapter à la tendance et aux lieux de travail.
Développer un style personnalisé en maitrisant une technique gestuelle.

Programme de la formation

Gestion et organisation du poste de travail :
- Divertissement et animation du poste de travail.
- Apprentissage de mouvements de base et d'habitudes gestuelles (working et exhibition Flair).
- Création de routines et séquences.
- Accompagnement dans la recherche et le développement d'un style personnalisé.
- Le flair avec plusieurs instruments.
Préparation et élaboration de cocktail avec le flair :
- Techniques rapides de travail : organisation, dosage, mixologie, versage (free pouring) et préparation.
Préparation physique et mentale :
- Les principes généraux de l'hygiène de vie du professionnel (présentation, attitude, gestion du stress).
- Gestuelle : coordination et fluidité des mouvements.
- Techniques de mémorisation des mouvements de Flair.

Validation et sanction

Assimiler les connaissances et techniques des différentes routines de flair bartending
Animer une zone de travail, un comptoir
Réaliser des routines de flair bartending

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée