Fèvre taillandier coutelier

• Fèvre taillandier coutelier - Code CertifInfo 86671
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Bloc de compétences 1 - Forge au marteau, à l'enclume, avec charbon de bois

• Aménager une forge de taillanderie sécurisée ·
  
• Maîtriser la forge au charbon de bois ·
  
• Effectuer les gestes de transformation des volumes d'acier à chaud
  
• Choisir et pratiquer des traitements thermiques permettant d'obtenir la dureté nécessaire à l'usage de la lame ·
  
• Forger un lingot feuilleté damassé sans inclusions, bien soudé et à la cote prévue. ·
  
• Effectuer des mises rapportées par soudure au feu parfaitement ajustées ·
  

Bloc de compétences 2 - Réalisation à la forge des lames de taillants de type couteau ou outil

• Préparer les modalités opératoires pour forger en sécurité une lame de taillant de type couteau, et de type outil à partir d'une épure ·
  
• Forger et émouturer des lames de taillant de type couteau (couteau plate semelle, à soie noyée, et à soie traversante) ·
• Forger et émouturer une lame de taillant de type outil ·
  
• Traiter l'acier par traitement thermique ·
  
• Polir une lame pour lui donner le fil coupant adapté ·
  

Bloc de compétences 3 - Réalisation des équipements des lames et des accessoires de protection

• Choisir le matériau en fonction du taillant ·
  
• Fabriquer, assembler et garantir les éléments d'emmanchement ·
  
• Fabriquer et adapter les accessoires de protection des tranchants ·

Bloc de compétences 4 - Développement de la démarche entrepreneuriale

• Gérer un atelier de taillanderie ·
  
• Concevoir en autonomie un projet de gamme personnelle ·
• Assurer la production et la commercialisation d' un atelier de taillanderie ·
• Concevoir et animer l' image professionnelle pour développer la commercialisation ·
  

Programme de la formation

15 modules d'une semaine
Initiation à la forgeForge de lamesTraitements thermiquesSoudure à chaud, feuilletage et mise rapportée
Ajustage à la limeInitiation au bronze au sableMontage des manchesTaillanderie des outilsTaillanderie des tranchantsCouteau droitCouteau pliantPolissage affûtageEtuis en cuirProjet autonome de taillanderieProjet d'entreprise

Validation et sanction

Fèvre taillandier coutelier

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac