Etiqueter ses produits alimentaires

Objectifs

Répondre à l'obligation d'information du consommateur conformément au règlement INCO (CE) n n°1169/2011


Respecter la règlementation en matière d'étiquetage des produits


alimentaires


Evaluer le risque en matière d'allergènes


Comprendre la déclaration nutritionnelle

Programme de la formation

Pour optimiser votre participation : venir avec vos documents (étiquettes produits, liste d'allergènes …)


Règlement INCO


Produits préemballés / non préemballés mentions obligatoires


Allergènes


Déclaration nutritionnelle calcul des valeurs nutritionnelles


Allégations -autres mentions, labels et marques

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique