Devenir Barman

Objectifs

Les techniques de base du bartending : Gestes professionnels et techniques de service et utilisation du matériel de bar.

La réalisation de cocktails classiques : Connaissance des ingrédients et des recettes, Techniques de mélange et de décoration et Présentation des cocktails.

Les codes du métier : Accueil et service client, Hygiène et sécurité et Gestion du bar et travail en équipe.

Programme de la formation

Devenir Barman vous offre une immersion complète dans l'univers du bartending. Cette formation intensive vous permet de maîtriser les fondamentaux du métier : techniques de travail, gestes du bartender et réalisation de cocktails classiques. Apprenez à travailler seul ou en équipe, selon le type d'établissement, sous la supervision d'un chef barman. Le métier s'exerce dans des lieux variés : restaurants, hôtels, clubs de vacances, etc. Cette formation vous prépare à répondre aux exigences du secteur. Acquérir les compétences essentielles pour débuter votre carrière avec assurance. Apprenez à réaliser des cocktails classiques, et à maîtriser les techniques de bases du Bartender. La formation est dispensée par des professionnels du secteur.

14 modules et 15 exercices à valider tout le long de la formation ainsi qu'un QCM en fin de formation.

Validation et sanction

attestation de suivi ou de présence

Type de formation

Non certifiante

Sortie

CAP, BEP