CS Vendeur Conseil en Alimentation

• Certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation - Code CertifInfo 115858
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire de la mention complémentaire « Vendeur-conseil en alimentation » exerce son activité au sein d'un espace de vente alimentaire. Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires. Son activité consiste à :
Approvisionner l'espace de vente en produits alimentaires
Mettre en valeur l'offre produits
Conseiller et vendre ces produits
Fidéliser et développer la relation commerciale
Et cela, dans le but de participer au développement d'une relation client personnalisée et durable.
Le titulaire du diplôme peut exercer dans :
Des espaces de vente alimentaire de proximité, sédentaires ou non-sédentaires, disposant ou pas d'un atelier de fabrication :
Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie,
Charcuterie-traiteur,
Rôtisserie volailles,
Poissonnerie,
Commerce de primeurs,
Fromagerie-crèmerie,
Épicerie fine,
Commerce de vins, spiritueux, bières, café, thé et autres boissons,
Des rayons métiers traditionnels de la grande distribution : boulangerie, pâtisserie, charcuterie, traiteur, rôtisserie, poissonnerie, fromages, fruits et légumes.

Programme de la formation

DOMAINE PROFESSIONNEL
Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité
– Approvisionner en produits alimentaires
– Mettre en valeur l'offre
Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client
– Conseiller et vendre
– Développer l'activité commerciale et fidéliser

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP