CS Conduite d'un Elevage de Production Avicole

• Certificat de spécialisation conduite d'un élevage de production avicole - Code CertifInfo 117449
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le CS « conduite d'un élevage de production avicole » vise l'acquisition de compétences relatives à la gestion technique et économique de l'élevage de volailles destinées à l'alimentation. La formation est centrée sur les espèces dominantes dans les élevages (poulets, canards, dindes, oies, pintades...). La conduite d'élevage, est un terme qui comprend au sens large l'alimentation, la gestion des bâtiments, les soins….
Un des défis pour la filière est d'augmenter sa production dans un contexte de changement climatique et de réussir sa transition agroenvironnementale pour répondre aux enjeux de souveraineté alimentaire de demain par des méthodes de production durable. Toutes les activités concernées mettent en évidence la contribution de la production avicole au développement durable.

Programme de la formation

Assurer le pilotage technicoéconomique et environnemental d'un atelier d'élevage avicole.
Définir la conduite de l'atelier d'élevage avicole.
Réaliser le suivi et l'analyse des performances technicoéconomiques et environnementales de l'atelier.
Réaliser les interventions liées à la conduite de l'élevage avicole.
Réaliser le suivi sanitaire et les interventions sur les volailles.
Optimiser les conditions de vie des volailles dans les bâtiments.
Réaliser les opérations relatives à la transformation des volailles.
Réaliser les opérations d'abattage et de découpe des volailles.
Réaliser la préparation de produits à base de volaille prêts à la vente.

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac