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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CS Conduite d'un Elevage de Production AvicoleDate de mise à jour : 05/12/2025
| Identifiant OffreInfo : 02_202511351152 |
Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine |
Le CS « conduite d'un élevage de production avicole » vise l'acquisition de compétences relatives à la gestion technique et économique de l'élevage de volailles destinées à l'alimentation. La formation est centrée sur les espèces dominantes dans les élevages (poulets, canards, dindes, oies, pintades...). La conduite d'élevage, est un terme qui comprend au sens large l'alimentation, la gestion des bâtiments, les soins….
Un des défis pour la filière est d'augmenter sa production dans un contexte de changement climatique et de réussir sa transition agroenvironnementale pour répondre aux enjeux de souveraineté alimentaire de demain par des méthodes de production durable. Toutes les activités concernées mettent en évidence la contribution de la production avicole au développement durable.
Assurer le pilotage technicoéconomique et environnemental d'un atelier d'élevage avicole.
Définir la conduite de l'atelier d'élevage avicole.
Réaliser le suivi et l'analyse des performances technicoéconomiques et environnementales de l'atelier.
Réaliser les interventions liées à la conduite de l'élevage avicole.
Réaliser le suivi sanitaire et les interventions sur les volailles.
Optimiser les conditions de vie des volailles dans les bâtiments.
Réaliser les opérations relatives à la transformation des volailles.
Réaliser les opérations d'abattage et de découpe des volailles.
Réaliser la préparation de produits à base de volaille prêts à la vente.
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Bac
Avoir entre 18 et 29 ans révolus. Formation accessible en contrat d'apprentissage en 1ère année uniquement
Accessible en contrat d'apprentissage