Chocolatier-confiseur (BTM)
Date de mise à jour : 23/10/2024 | Identifiant OffreInfo :
01_GE166455
Organisme responsable :
CMA Grand Est
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Chocolatier-confiseur (BTM) - Code CertifInfo
112553
- Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques
Objectifs
Obtenir le diplôme du BTM Chocolatier-confiseur.
Autonome dans la production, le titulaire du
seconde le chef d'entreprise, participe et supervise la fabrication de confiseries et produits de chocolaterie.
Il/elle a en charge l'estimation quantitative et adapte l'organisation de la production afin d'optimiser les coûts.
Programme de la formation
Domaine transversal :
- Mémoire
- Résolution de problèmes de production
- Anglais
- Études de cas
Domaine professionnel :
- Technologie
- Étude de prix
- Bon d'économat
- Arts Appliqués
- Pratique
- Sciences appliquées
Validation et sanction
titre diplôme homologué
Type de formation
Certifiante
Sortie
Bac
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 13002801200131
Responsable : Alain RIMET
Téléphone fixe : 0383968240
Contacter l'organisme
Information fournie par :
