21_234453_234453 https://www.choisirmonmetier-paysdelaloire.fr/formation/session/sans-autres-organismes/234453?codeInsee=44109&radius=1000000 Chef pizzaiolo Ecole Française de Pizzaiolo

Chef pizzaiolo

Date de mise à jour : 03/11/2021 | Identifiant OffreInfo : 21_234453
Organisme responsable : Ecole Française de Pizzaiolo

Objectifs

  • Maitriser et réaliser les différentes techniques d'empâtement
  • Mettre en place et organiser le poste de fabrication de la pizza
  • Créer une pizza : de la confection de l'abaisse au défournement de la pizza
  • Maitriser les bonnes pratiques d'hygiène en restauration commerciale.

Programme de la formation

-

Validation et sanction

-

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée

Contact de la formation

31 Place de Preux
44800 - Saint-Herblain
Téléphone fixe : 04-93-78-02-02
Site web : http://www.ecolefrancaisedepizzaiolo.com/
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Ecole Française de Pizzaiolo
SIRET : 49500339400063
44800 Saint-Herblain
Téléphone fixe : 04-93-78-02-02
Site web : http://www.ecolefrancaisedepizzaiolo.com/
Contacter l'organisme

Information fournie par :