BEP restauration option cuisine

Brevet d'études professionnelles

[Code Certif Info N°76570]
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Niveau de qualification
3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Sortie
Niveau CAP, BEP
Descriptif

Gérer l'approvisionnement en produits, confectionner les plats et présente les mets sur des plats ou des assiettes

Modules
  • Unité générale (UG) - 01. Français, histoire-géographie-éducation civique
  • Unité générale (UG) - 02. Mathématiques
  • Unité générale (UG) - 03. Éducation physique et sportive
  • Unité professionnelle (UP) - 01. Technologie professionnelle, sciences appliquées, gestion appliquée
  • Unité professionnelle (UP) - 02. Pratique professionnelle
Débouchés
  • cuisinier,
  • commis de cuisine
  • équipier en restauration rapide ou collective
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
Code RNCP Date Fin Enregistrement Type Enregistrement Actif / Inactif
RNCP12803 31/12/2021 Enregistrement de droit Inactif
Code scolarité
51022106
Certificateur
  • Ministère de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports
Valideur
  • Ministère de l'éducation nationale, de la jeunesse et des sports
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    31/12/2021
Domaines de formation (Formacode® V13)
  • 42752 : Cuisine
  • 42776 : Hôtellerie
  • 42746 : Restauration
Liens vers les métiers (ROME)
  • G1602 - Personnel de cuisine
  • G1803 - Service en restauration
Groupes formation emploi (GFE)
  • K : Production alimentaire
  • S : Hôtellerie, tourisme, loisirs
Domaine de spécialité (NSF)
  • 334 - Accueil, hôtellerie, tourisme
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Textes officiels
Publication : 06/09/2011
Descriptif : Arrêté du 18 août 2011 portant création de la spécialité « restauration à deux options : cuisine et commercialisation et services en restauration » du brevet d'études professionnelles et fixant ses modalités de délivrance
Code NOR : MENE1123093A
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Publication : 23/12/2011
Descriptif : Arrêté du 25 novembre 2011 relatif à la liste des diplômes et titres à finalité professionnelle dont les détenteurs sont réputés satisfaire à l'obligation de formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Code NOR : AGRE1130317A
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Publication : 19/09/2012
Descriptif : Arrêté du 20 août 2012 modifiant les règlements d'examen de plusieurs spécialités du brevet d'études professionnelles. BO : Modification des règlements d'examen de plusieurs spécialités
Code NOR : MENE1232674A
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Informations mises à jour le 06/01/2022 par Certif Info.