Licence pro biotechnologies spécialité microbiologie dans les industries agro-alimentaires

Licence professionnelle

[Code Certif Info N°69019]
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Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Bac + 3 et 4
Descriptif

Former des agents de maîtrise hautement qualifiés, répondant aux besoins de l'industrie agro-alimentaire dans les domaines de la sécurité et de la qualité des aliments, de la maîtrise des processus biologiques et des risques alimentaires (microbiologiques et biochimiques).

Objectif

Sous la direction du responsable qualité de l'entreprise, ce professionnel a pour mission d'assurer la sécurité sanitaire de la matière première jusqu'au produit fini, d'améliorer la traçabilité et de veiller au respect des réglementations en vigueur.
Sous la direction du responsable recherche et développement de l'entreprise, en relation avec le service marketing, il a pour mission de faire évoluer les procédés afin d'améliorer la conservation du produit et son hygiène et de répondre aux exigences de la législation et de la distribution. Ils participent à la veille technologique et à la recherche de nouveaux débouchés pour l'entreprise : ouverture au commerce international et électronique.

Débouchés

Ce professionnel peut prétendre aux métiers suivants :

  • Agent de maîtrise
  • Contrôleur Qualité (responsable HACCP, traçabilité, analyses et contrôles)
  • Animateur HACCP (maîtrise technologique des procédés)
     
RNCP
Inscrit de droit Voir la fiche n° 3144
Certificateur
  • Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Valideur
  • Aix-Marseille Université
    1ère habilitation Début validité Fin validité
    01/09/2000 01/09/2008 31/08/2012
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Domaines de formation (Formacode)
  • 12081 : Biotechnologie
  • 21570 : Qualité sécurité agroalimentaire
Groupes formation emploi (GFE)
  • K : Production alimentaire
  • W : Autres professions, professions d'enseignement et de la magistrature
Domaine de spécialité (NSF)
221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE Demande individuelle
Informations mises à jour le 30/03/2012 par Certif Info.