Licence pro industrie agroalimentaire, alimentation spécialité métiers du génie biologique : génie des bioproductions et de l'agroalimentaire

Licence professionnelle

[Code Certif Info N°53800]
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Type de titre / diplôme
Fiche archivée
Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Bac + 3 et 4
Objectif

Entreprendre, proposer des idées, des projets de diversification ou des activités nouvelles aux industriels telles sont les missions du responsable de développement d'activités nouvelles. Ce dernier gère des ateliers de production pour les industries agroalimentaires.

Dans ce cadre, il contribue à l'optimisation des procédés existants. Il développe et met en place les réseaux de veille et de transfert technologique avec les centres techniques, l'université... Surtout, il réalise des études de faisabilités des nouvelles activités ou des études de marchés sur des nouveaux produits ou services. Il lance et conduit ensuite le programme de productions nouvelles. Ses connaissances en management des ressources humaines et en gestion lui permettent d'envisager de créer son entreprise après avoir procédé aux études d'opportunité.

Entrepreneur dans le secteur agroalimentaire, il réalise des études de marché sur les produits. Il met en place les réseaux nécessaires à son développement (partenaire, centre de recherche, technopole, banque...). Il élabore la stratégie de son entreprise, recrute des collaborateurs, organise et coordonne le travail quotidien.

Programme

  • Formation générale : accompagnement projet professionnel (technique de recherche entreprise, étude de faisabilité, gestion de projet...), management, expression, informatique, anglais, connaissance de l'entreprise (droit, étude de marché, comptabilité, gestion financière, business plan), la qualité entreprise : certification, norme ISO, sécurité alimentaire HACC (hazard analysis critical control point)...
  • Enseignement spécialisé : production (gestion, analyse sensorielle, marketing...), technologie alimentaire (création produit, formulation, 4ème gamme), sécurité alimentaire (nutrition, traçabilité, toxicologie alimentaire, microbiologie), hygiène alimentaire.
  • Projet tutoré,
  • Stage de 14 semaines

    • Poursuite d'études
    La procédure de validation des acquis professionnels doit permettre la poursuite d'études éventuelles.
    Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
    Code RNCP Date Fin Enregistrement Type Enregistrement Actif / Inactif
    RNCP4787 Enregistrement de droit Inactif
    Certificateur
    • Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
    Ce titre remplace
    Ce titre est remplacé par
    Session de l'examen
    Année de la première session Année de la dernière session
    Domaines de formation (Formacode® V14)
    • 12046 : Biologie
    • 21054 : Agriculture production végétale
    • 21554 : Agroalimentaire
    Liens vers les métiers (ROME)
    • H1502 - Management et ingénierie qualité industrielle
    • H2502 - Management et ingénierie de production
    Groupes formation emploi (GFE)
    • A : Agriculture
    • K : Production alimentaire
    • W : Autres professions, professions d'enseignement et de la magistrature
    Domaine de spécialité (NSF)
    • 221 - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
    Accessibilité
    Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
    Informations mises à jour le 04/12/2008 par Certif Info.
    Logo Certif'Info