Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie

• Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie - Code CertifInfo 116365
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation « Vente-conseil en boucherie » exerce son activité au sein d'un espace de vente dans le secteur de la boucherie. Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et préparations alimentaires.

Il exerce son activité dans le respect :

de la qualité et de la traçabilité des viandes,

de l'inclusion et de l'accueil des autres personnels, notamment en situation de handicap,

de la politique commerciale de l'entreprise,

des normes en vigueur en matière :

• d'hygiène et de sécurité


• de lutte contre le gaspillage et de valorisation des déchets


• d'information aux consommateurs

Programme de la formation

Unité professionnelle (UP) - 2. Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client

Unité professionnelle (UP) - 1. Approvisionnement et mise en valeur des espaces de vente

Validation et sanction

Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP