Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie - en 1 an (en apprentissage)

• Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie - Code CertifInfo 116365
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

En tant que vendeur-conseil, le titulaire de ce Certificat de Spécialisation exerce son activité

au sein d'un espace de vente dans le secteur de la boucherie. Il mène son activité dans une

démarche commerciale active et développe une relation client adaptée dans le respect des règles

d'hygiène et de sécurité sanitaire. La personnalisation et le développement de la relation client

s'exerce en étroite collaboration avec les équipes de fabrication. Son activité consiste à :

• Organiser, approvisionner et entretenir les espaces de vente

• Valoriser l'assortiment des produits

• Vendre les produits proposés par l'espace commercial

• Participer au développement de la fidélisation de la clientèle : accueillir, informer, conseiller et

accompagner le client dans son parcours d'achat.

En boucherie artisanale (sédentaire ou pas), dans des entreprises spécialisées (mono ou

pluriactivités), en rayon boucherie de grande ou moyenne distribution.

Programme de la formation

Enseignement professionnel :

Bloc 1 : Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente

- Organiser le poste de travail

- Entretenir les espaces de vente 

- Valoriser l'assortiment des produits


Bloc 2 : Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client

• Conseil et vente au client

• Participation au développement de la relation client


Enseignements transversaux

• Technologie professionnelle

• Sciences Appliquées

• Gestion Appliquée

Enseignement Général :

• Expression orale et écrite

• Mathématiques appliquées à l'enseignement professionnel

• Anglais

Validation et sanction

• Contrôle ponctuel

• Dates d'examen fixées par l'Education Nationale, convocation et notes

envoyées par le Rectorat

• Dispense possible en fonction des diplômes déjà acquis

• L'examen s'obtient après la validation de l'ensemble des blocs de

compétences

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP