Certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation

• Certificat de spécialisation vendeur-conseil en alimentation - Code CertifInfo 115858
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire de la certification "Vendeur-conseil en alimentation" exerce son activité au sein d'un espace de vente alimentaire. Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires.

Il approvisionne l'espace de vente en produits alimentaires, met en valeur l'offre produits, conseille et vend ces produits, fidélise et développe la relation commerciale.

Il contribue au développement d'une relation client personnalisée en durable.

Il peut exercer dans les domaines suivants : boulangerie, pâtisserie, charcuterie, traiteur, rôtisserie, poissonnerie, fromages, fruits et légumes…

Programme de la formation

Bloc 1 : Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité
Approvisionner en produits alimentaires
Mettre en valeur l'offre

Bloc 2 : Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client
Conseiller et vendre
Développer l'activité commerciale et fidéliser

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP