Certificat de spécialisation conduite d'un élevage caprin

• Certificat de spécialisation conduite d'un élevage caprin - Code CertifInfo 106907
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Ce certificat de spécialisation vise :- Acquérir des compétences spécifiques à la conduite d'élevage caprins avec de la transformation fromagère- Sécuriser et développer l'élevage pour conserver les outils amont et aval et maintenir un tissu rural sur le territoire Centre-Val de Loire * la taille des exploitations augmente * 43% des éleveurs de la région ont plus de 50 ans avec 11% qui prévoient de cesser leur activité d'ici 5 ans * l'accompagnement en transformation fromagère fermière est primordiale puisque notre région est 2ème au palmarès des productions fermières * spécialiser une main d'œuvre qualifiée puisque 61% des éleveurs de al région recherchent de la main d'œuvre- Renforcer l'adéquation de la production à la consommation et valoriser les produits * les AOP constituent un véritable atout pour la région et ses opérateurs * 84% des exploitations sont en territoire AOP * la région assure 66% de la production nationale de fromages de chèvre.

Programme de la formation

• M1


• M2


• M3


• M4


• M5


• M6


• Remise à niveau

Validation et sanction

Certificat de spécialisation conduite d'un élevage caprin

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac