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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Certificat de spécialisation conduite d'un élevage caprinDate de mise à jour : 27/11/2024
| Identifiant OffreInfo : 07_41663 |
GIP Alfa Centre-Val de Loire |
Ce certificat de spécialisation vise :- Acquérir des compétences spécifiques à la conduite d'élevage caprins avec de la transformation fromagère- Sécuriser et développer l'élevage pour conserver les outils amont et aval et maintenir un tissu rural sur le territoire Centre-Val de Loire * la taille des exploitations augmente * 43% des éleveurs de la région ont plus de 50 ans avec 11% qui prévoient de cesser leur activité d'ici 5 ans * l'accompagnement en transformation fromagère fermière est primordiale puisque notre région est 2ème au palmarès des productions fermières * spécialiser une main d'œuvre qualifiée puisque 61% des éleveurs de al région recherchent de la main d'œuvre- Renforcer l'adéquation de la production à la consommation et valoriser les produits * les AOP constituent un véritable atout pour la région et ses opérateurs * 84% des exploitations sont en territoire AOP * la région assure 66% de la production nationale de fromages de chèvre.
Certifiante
Bac
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
- Être majeur - Être titulaire d'un diplôme agricole de niveau 4 - Avoir une bonne représentation du métier - Avoir des bases en zootechnie